Фиточай стевия инструкция. Чай из стевии полезные свойства. Стевия чай - чай с медовым вкусом

В настоящее время науке известно около 150 видов стевии. Стоит отметить, что стевия может относится как к кустарникам, так и к травам. Внешний вид, химический состав, а кроме того отличительные свойства стевии будут зависеть исключительно от вида растения и ареала распространения.

Стевия занимала важное место в древней кулинарной традиции племен индейцев гуарани, которые населяли территорию современных государств Парагвай и Бразилия. В дословном переводе с диалекта аборигенов название стевии вида Stevia rebaudiana, которую уже несколько тысяч лет тому назад стали употреблять в пищу индейцы, слово ka’a he"ê переводится как "сладкая трава".

Стевию использовали в качестве природного заменителя сахара или подсластителя. Кроме того, стевия входила в составы лекарственных сборов и настоев, которые применяли при лечении некоторых видов заболеваний. Со временем стевия утратила свою популярность и актуальность, поскольку люди стали использовать в пищу сахар из тростника, а также сорго и свеклы.

Однако, интерес к стевии возрос благодаря необходимости в изобретении низкоуглеводного сахара. Люди обратили на стевию пристальное внимание и "открыли" растение заново. Однако, листья стевии выступают не только в качестве сахарозаменителя, но и как природное сырье, используемое для производства травяных или фито чаев.

Чай из стевии используют не только как вкусный, но и полезный напиток. Свойства чая из стевии позволяют использовать продукт в рационе лечебно-профилактического меню питания. Уникальные природные свойства чая из стевии используют в диетическом меню питания людей, страдающих сахарным диабетом. Обычный сахар для таких людей противопоказан к употреблению, а сахарозаменители на основе стевии не только смогут заменить так называемую "белую смерть", но и принести неоценимую пользу человеческому организму.

Нередко в простонародье стевию называют медовой травой. Такое говорящее название дано растению не случайно. В старину высушенные листья стевии добавляли в травяные отвары, а позже и в чай. Можно приобрести готовый фито чай из стевии в отечественных продовольственных магазинах или аптеках. Помимо того, можно приготовить чай из стевии в домашних условиях.

Для этого нужно добавить сушеные листья стевии в черный чай или любой другой травяной сбор. Регулярное употреблении стевии в пищу способствует нормализации уровня сахара в крови. Это очень важное для диабетиков и страдающих ожирением людей свойство чая из стевии позволяет относить продукт к безусловно полезным для человеческого организма.

Специалисты рекомендуют регулярно употреблять в пищу чай из стевии людям с пониженным артериальным давлением. Помимо того, чай их стевии помогает поддерживать иммунитет, а также препятствует развитию кариеса. Чай из стевии помогает при детоксикации организма человека и может выступать в качестве бактерицидного средства.

Калорийность чая из стевии 18 кКал

Энергетическая ценность чая из стевии (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|2%

Рецепты с чаем из стевии

Рецепты с Чаем из стевии не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 3 грамма

в 1 упаковке 100 граммов

Чай из стевии отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Использование информации с сайта возможно лишь с указанием активной ссылки на источник и уведомления на почтовый ящик. Допускается копирование информации не более 10 страниц в месяц на условиях текущего сайта.

Стевия чай - чай с медовым вкусом

Стевия - многолетнее растение, которое растет в Центральной и Южной Америке, в Мексике. Первые исследования стевии были проведены в 16 веке ботаником и врачом Стевусом, в честь которого растение получило свое латинское название. Хотя существует мнение, что название было дано по фамилии русского ботаника Х. Х. Стевена. Еще индейцы племени гуарани использовали стевию, они ее называли сладкой или медовой травой, в качестве подсластителя и для лечения различных недугов. В 1931 году французские исследователи выделили из растения гликозиды, придающие сладкий вкус. С 70-х годов в Японии начали культивировать стевию и использовать ее в производстве напитков и других продуктов.

Лечебные свойства стевии

Стевия - подсластитель, не содержащий углеводов. 70% японцев уже давно отказались от использования сахара, применяя сироп, порошок, таблетки от стевии. Полезные свойства медовой травы:

• Снижает уровень холестерина. Антиоксиданты и пектины, содержащиеся в растении, связывают вредный холестерин, выводя его из организма.
• Улучшает обмен веществ. Стевия богата аминокислотами, пектинами и витаминами. Они быстро расщепляют жиры, и активизирует обмен веществ.
• Улучшает пищеварение. Растение может справиться с атопическим дерматитом, который является функциональным недугом, связанным с нарушениями работы печени, кишечника. Чай со стевией избавляет от изжоги, способствует заживлению слизистой желудка.
• Помогает при сахарном диабете. Скачка уровня глюкозы при приеме препаратов стевии не будет, поэтому их могут употреблять диабетики.
• Обладает мочегонным эффектом. Стевия применяется для лечения пиелонефрита, цистита, уретрита для выведения лишней жидкости из организма, способствует исчезновению отеков.
• Активизирует процессы регенерации. Масло стевии используется при обморожении и экземе, порезах и ожогах. Чайный напиток из стевии рекомендуют при кариесе, пародонтозе, заболеваниях десен.
• Оказывает успокоительное действие. Настой растения с боярышником помогает избавиться от бессонницы, успокаивает нервы. Пить такой напиток нужно перед едой по 80 мл.
• Снижает температуру. Настой из стевии, шалфея и мяты помогает снизить температуру, если принимать его трижды в день по 120 мл.

Применение стевии при похудении

Стевия является единственной сладостью, которую могут употреблять те, кто придерживается диеты и желает похудеть. Уникальность растения в том, что чай из стевии могут пить диабетики. В 2006 году сахарозаменяющая добавка со стевией официально признана полезной при диабете второго типа и гипертонии. Растение способно улучшать липидный и углеводный обмен, повышать чувствительность инсулиновых рецепторов. Из стевии получают степиозид, его можно приобрести в аптеке.

При регулярном употреблении стевии из организма можно вывести шлаки, улучшить обмен веществ, что позволит чувствовать себя превосходно и быстро снизить вес. Можно приготовить чудесный напиток, эффективный для похудения.

В термос с кипятком отправить свежие листья стевии, настоять 12 часов. Такой напиток можно пить до пяти раз в день по 100 мл перед едой. Стоит придерживаться низкокалорийной диеты, не забывая про физические упражнения.

Противопоказания и вред стевии

• Со стевией чай нельзя принимать гипотоникам, поскольку средство может резко понизить давление.
• Возможна индивидуальная непереносимость стевии, аллергическая реакция.
• При пороках сердца и аритмии употреблять траву стевии не стоит, поскольку она может замедлять или ускорять пульс.
• Малышам до трех лет не рекомендуется давать эту сладкую траву.
• Специалисты не рекомендуют использовать стевию людям с бронхиальной астмой и другими недугами дыхательной системы.
• После хирургического вмешательства употребление стевии и препаратов из нее нужно отложить.
• Мужчинам можно использовать траву стевию в ограниченном количестве из-за антиандрогенного эффекта.

Рецепты со стевией

В процессе похудения стевия может использоваться не только в виде чая. Листья растения могут добавляться в десерты и салаты. Можно готовить отвары, настои, спиртовые настойки.

Сироп стевии

Чтобы приготовить сироп, необходимо 100 г сухих листьев залить литром воды. Варить около часа, затем сироп нужно процедить, в густую смесь травы добавить половину литра воды и опять проварить. Второй и первый сироп соединить. Приготовленный сироп может храниться несколько лет при комнатной температуре. Его сладость в 100 раз превышает сладость сахара. Принимают сироп по 4-5 капель на стакан жидкости.

Отвар стевии

20 г сухих листьев стевии нужно поместить в марлевый мешочек и залить стаканом кипятка. Кипятить смесь на слабом огне 50 минут, процедить и перелить в бутылку. Затем повторно залить сырье 0,5 стакана кипятка для полного извлечения гликозидов. Полученный настой соединить с тем отваром, который был отлит ранее. Оставшиеся листья можно добавлять в кондитерские изделия, салаты. Отвар долго хранить нельзя.

Настой стевии

20 г листьев нужно залить крутым кипятком, используя термос. Через 12 часов настой слить, листья снова залить кипятком в термосе. Через восемь часов процедить. Два настоя необходимо соединить.

Чай со стевией

Чай можно приготовить из пакетированного чая, который продается в аптеке. Для этого пакетик заваривается одним литром кипятка (90°). Чай получается специфического, очень сладкого вкуса с приятным ароматом. По цвету напиток получается светло-коричневым, но спустя несколько часов становится темно-зеленым.

При заваривании сухого листа потребуется 1 ст. л. сырья и стакан кипятка. В течение 10 минут напиток настаивается, затем процеживается через ситечко. Получается настой светло-коричневого цвета, он слаще сахара в тридцать раз. Может применяться в качестве заменителя сахара при ожирении, гипертонии, сахарном диабете, повышения работоспособности, при головной боли.

Иван-чай, или кипрей – растение, при заваривании дающее приятный на вкус напиток. Но достоинства его этим не ограничиваются: …

Имбирь - уникальное травянистое растение причудливой формы, которое обладает сильным ароматом и массой полезных свойств. Еще в древние …

Липа является очень полезным лекарственным растением, которое содержит дубильные вещества, витамины, эфирные масла и аминокислоты. При заваривании нежных …

Всем известно, насколько шиповник полезен, богат витаминами. Только, если его неправильно хранить, заготавливать или употреблять, все ценные вещества, …

Крым - уникальный регион, в котором произрастает более 1000 растений, большинство из которых являются лечебными. Все они начинают …

Имбирь - это многолетнее растение, первые культивации которого начались в Древней Индии и Китае. Археологические исследования доказывают использование …

Добавить комментарий Отменить ответ

© ChayExpert все права защищены

Чай из стевии

Многолетнее растение под названием стевия принадлежит к семейству астровых. Среди ста пятидесяти известных в наше время разновидностей этого растения встречаются как травянистые, так и кустарниковые экземпляры. Все они различаются между собой по многим параметрам - в частности, по составу и внешнему облику.

О целебных свойствах стевии человечеству стало известно еще в глубокой древности. На территориях современных Бразилии и Парагвая жили племена индейце гуарани, которые много тысячелетий тому назад активно использовали эту необыкновенную траву в пищевых и лечебных целях. Сладкая трава - именно так переводится с языка индейцев название стевии ka’a he’ê.

Благодаря своим характерным свойствам стевия играла роль природного заменителя сахара. Кроме того, эту траву с приятным вкусом использовали для приготовления целебных настоев и отваров, которые предназначались для лечения целого ряда заболеваний. Спустя некоторое время востребованность стевии начала снижаться, и приоритеты отдавались таким растениям как сахарный тростник, сахарная свекла и сорго.

Вместе с необходимостью производства низкоуглеводного сахара стевия вновь обрела популярность, еще более широкую, чем прежде.

В настоящее время траву стевии применяют в качестве важного ингредиента для полезных фито-чаев.

Травяной чай, приготовленный на основе стевии, не только отличается замечательными свойствами, но и приносит значительную пользу организму человека. Благодаря высокоэффективным целебным свойствам данный напиток широко применяется в диетическом, профилактическом и лечебном меню. Рекомендован чай из стевии и людям, которые болеют сахарным диабетом.

Из-за выраженного сладкого вкуса и полезных свойств стевию с давних времен называли медовой травой. Отвары и чаи на основе стевии активно применялись в нетрадиционной медицине.

Несмотря на то, что готовый чай из этого растения сегодня можно купить в любой аптеке, многие предпочитают самостоятельно заготавливать целебные сборы с содержанием этого растения. Кроме того, засушенные листья стевии очень сочетаются и со вкусом черного чая. В результате регулярного употребления такого напитка уровень сахара в человеческой крови постепенно приходит в норму. Благодаря данной особенности этот напиток рекомендуется тем, кто страдает от сахарного диабета, а также тем, у кого наблюдается склонность к ожирению. Весьма эффективным оказывается чай из листьев стевии при сниженном артериальном давлении. Другие полезные свойства этого целебного напитка заключаются в защите иммунной системы, предотвращении развития кариеса, а также в сильном антибактериальном воздействии.

Широкий спектр применения фиточая стевия при лечении болезней.

Приветствую всех на женском сайте! Сейчас поделюсь с вами информацией о таком замечательном фиточае - как чай стевия.

Стевия (научное название Stevia Rebaudiana Bertoni) – маленькое (высота достигаетсантиметров, иногда до 80 сантиметров) травянистое растение изумрудного цвета.

Впервые его обнаружил известный ученый-ботаник Антонио Бертони во время путешествия в Южную Америку более века назад. Сейчас эта трава выращивается по всему миру, в частности, в Крыму.

Это уникальное по своему составу растение. Сладость стевии в 30 раз больше сладости обычного сахара.

Получается, что на сегодняшний день она единственный заменитель сахара, который можно получить из натурального продукта.

Такой большой состав полезных веществ не содержится ни в одном натуральном продукте:

• гликозиды дитерпеновые (стевиозид, сапонины и др.);
• дубильные вещества, клетчатка, алкалоиды;
• микроэлементы (фосфор, калий, кремний, кальций, магний, цинк, селен, медь, железо, хром);
• эфирное масло с содержанием 53 компонентов;
• флавониды (кверцитрин, рутин, кверцитин, гваяверин, авикулярин, апигенен и др.);
• хлорогеновая, кофейная и другие оксикоричные кислоты;
• растворимые в воде ксантофиллы и хлорофиллы;
• нейтральные олигосахариды, растворимые в воде;
• 17 видов аминокислот;
• линоленовая, линолевая, арахидоновая и другие полиненасыщенные кислоты;
• провитамин А, витамины группы В, С, Р, РР;
• пряноароматические вещества.

Если описывать полезные свойства каждого из веществ, получится небольшая книга. Стевия помогает при различных заболеваниях. Ее можно использовать в пище как заменитель сахара, а также в виде водного экстракта для косметического ухода.

Но основное использование «медовой» травы – это фито чай стевия.

Фиточай из листьев стевии.

Фиточай из листьев стевии – это единственный чай, в котором содержатся гликозиды. Они являются естественными подсластителями. Вы можете приготовить его в домашних условиях, а можете купить в аптеке, вот как выглядит трава стевия:

А вот к примеру одна из упаковок чая, который вы можете приобрести в Аптеке:

Фиточай стевия в Аптеке

Рецепт фиточая в домашних условиях: столовую ложку перетертых в порошок сухих листьев стевии залейте одним литром кипятка температуройградусов, настаивайте в течениеминут. Вода становится светло-коричневой и сладкой.

Вкус будет немного специфическим, но приятным. Можно выдерживать несколько часов – цвет станет темно-зеленым, полезные свойства не потеряются. Такой чай можно использовать повторно – только теперь в полулитре кипятка.

Он приводит в норму углеводный и жировой баланс, а также нормализует уровень сахара в крови, поэтому показан диабетикам. Употребление натощак с утра отвара стевии с замоченными на ночь двумя ложками желтого чая окажет необходимую организму поддержку в борьбе с сахарным диабетом. Об этом экзотическом чае и его целебных свойствах можете узнать по данной ссылке.

Хорошо повышает иммунитет во время беременности, если у вас большие умственные нагрузки или опасные стрессовые ситуации.

Ежедневное употребление фиточая из стевии улучшает кровообращение, нормализует уровень глюкозы в крови. Ваше артериальное давление перестанет «прыгать».

Чай хорошо помогает лечить язвы кишечника и желудка, предотвращает появление гастрита и кариеса, налаживает работу почек, печени, селезенки.

Хорошо помогает при лечении различных аллергий, экземах, язвах.

Также существуют фиточаи, в котором стевия соединяется с другими полезными растениями. Стевия всегда является главным компонентом.

Это открывает новые возможности в лечении. Рассмотрим некоторые из них.

Фиточаи в состав которых входит стевия.

Применяется для нормализации обмена веществ, состав крови становится лучше. Происходит очищение организма от вредных продуктов (алкоголь, наркотики, лекарства), а также от токсинов и шлаков.Снимает воспаление внутри организма и обладает бактерицидным действием. Убирает спазмы в кишечнике, желудке и расслабляет их гладкую мускулатуру.

Налаживает правильное функционирование почек, помогает выводить камни и песок.

Снижение сильной общей возбудимости, сон становится более длительным, спокойным и глубоким. Ежедневное длительное применение приводит в порядок нервную систему, улучшает настроение, убирает раздражение, усиливает обогащение кислородом мозга и сердца, что, в свою очередь, уменьшает головные боли. Пейте фиточай постоянно, и вы станете уравновешенными и спокойными.

Улучшает общее состояние организма, повышает выносливость, убирает сонное состояние, зрение становится более острым, помогает преодолеть усталость и стресс. Стимулирует потенцию и половое влечение.5. Для похудения. Состав: стевия, трава зверобоя и душицы, листья земляники, календулы, смородины и мяты перечной, кукурузные рыльца, плоды шиповника.

Помогает снизить вес, вы становитесь более активными физически, обмен веществ нормализуется, пища быстрее переваривается. Вы быстрее наедаетесь за счет создания иллюзии насыщения, у вас налаживается работа кишечника, стимулируются ферменты, при помощи которых жиры выводятся из клеток. Из организма выводится излишняя жидкость, нормализуется работа щитовидной железы.

Используют для лечения сердечно-сосудистой системы, убирает спазмы, воспаления, болевые ощущения. Хорошо помогает при хроническом бронхите как отхаркивающее средство, повышает иммунитет, помогает при лечении малокровия, обладает профилактическим действием при сахарном диабете. Хорошие показания при алиментарном ожирении.7. Лавандовый Полдень. Состав: стевия, котовник лимонный, лаванда, майоран, чабрец.

Профилактическое действие при сахарном диабете, а также при алиментарном ожирении. Обладает желчегонным, противовоспалительным и тонизирующим действием. Хорошо снимает спазмы. Помогает при лечении сердечных заболеваний, бронхиальной астмы. Действует успокаивающе на нервную систему.

8. Легенда Херсонеса. Состав: стевия, эльсгольция, бархатцы.

Обладает мочегонным и потогонным действием, помогает как антисептическое средство. Применяется при лечении сердца и сосудов, выполняет профилактические действия при сахарном диабете. Хорошо использовать для лечения алиментарного ожирения как вспомогательное средство.

9. Байдарская долина. Состав: стевия, мелисса лекарственная, котовник лимонный, полынь лимонная, чабрец.

Помогает нормализовать артериальное давление, повышает аппетит, уменьшает одышку и боли в сердце, убирает вздутие живота, а также почечные колики. Снимает боль и выгоняет пот, применяется для лечения пневмонии, при обострениях хронических гастритов, язвы желудка.

10. При воспалении предстательной железы хорошо помогает чай из стевии и листьев лесного ореха – залить стаканом кипятка и настоять в течение часа. Пить в течение всего дня.

11. При бессоннице, атеросклерозе и спазмах сосудов мозга один пакетик стевии и две столовых ложки цветов боярышника залейте стаканом воды и кипятите десять минут. Пить по столовой ложке 3-4 раза за день перед едой.

12. Хорошо снижает температуру настойка чая стевии вместе с одной ложкой мяты перечной и 2 ложками травы шалфея. Выдерживайте настой 15 минут. За сутки употреблять не меньше трех стаканов.

13. Хорошо снимает воспаление горла чай стевии, сухие листья малины, трава чабреца и цветы бузины сушеные. Смесь трав залить кипятком и настоять закрытой не меньше десяти минут. Процеживаем и пьем неторопливыми глотками, задерживая в горле.

14. Если у вас гипертония, смешайте стевию с двумя столовыми ложками пустырника, залейте теплой кипяченой водой и оставьте плотно закрытой на двенадцать часов. Принимать по ¼ стакана 3-4 раза в день за один час перед едой.

15. Полощите фиточаем стевия четыре раза за день полость рта. Он поможет уничтожать болезнетворные микробы, чтобы будет уменьшать риск заболевания зубов кариесом или пародонтозом.

Получается, что у стевии очень широкий спектр применения. И, возможно, еще не все способности изучены. Этим занимаются многие ученые из разных стран.

Но главное, что мы убедились в пользе фиточая стевии даже для почти здоровых людей. Пейте его каждый день и будьте здоровы.

Онлайн журнал для мам

Стевия: полезные свойства и противопоказания

Стевия – это тропическое растение с широким спектром применения, которое в народе называют «медовой травой». Один грамм листьев стевии эквивалентен 30 г сахара, т.е. лист стевии в 30 раз слаще сахара.

Приятный сладковатый вкус объясняется сложной молекулой – стевиозидом, которая является природным источником глюкозы, софорозы и сахарозы. Именно такая сложная структура и еще ряд других родственных веществ отвечают за удивительную сладость растения.

Высокая польза стевии доказана различными международными исследованиями. Это растение является лекарственным и может быть использовано в качестве натурального сахарозаменителя.

C ахарозаменитель на основе стевии (стевиозид)

Стевиозид – единственный натуральный природный растительный сахарозаменитель. Он практически не содержит калорий, при этом во много раз слаще обычного сахара.

В продаже есть и сыпучий белый порошок наподобие сахара и фруктозы. Единственное его отличие от других «сладких без сахара» – это более сложный процесс растворения в воде. Так чай с добавлением стевиозида придется изрядно помешать.

Жидкий стевиозид добавляют в домашнюю выпечку, варенье, десерты, желе, напитки.

Обычно производитель пишет на упаковке соотношение своего продукта «к ложке сахара» и, в зависимости от этого, вам предстоит определить, сколько стевиозида использовать в блюдах.

При высоком коэффициенте сладости стевии, калорийность стевиозида ничтожно мала.

Применение листьев стевии

Листья стевии употребляется в виде экстрактов, отваров или фиточая. Они хорошо комбинируется с другими травами, поэтому очень часто сборы представляют собой смесь из нескольких полезных растений.

Свежие листья стевии можно использовать для подслащения любых напитков: чая, компота, травяных настоев.

Если сушеные листья измельчить в ступке или в кофемолке – получится зеленый порошок стевии, который примерно в 10 раз слаще сахара. 2 столовые ложки порошка из сухих листьев заменяют 1 стакан обычного сахара.

Пакетик измельченного листа (2 гр.) заварить одним литром кипятка, настоятьминут. Чай имеет специфический, приятный сладкий вкус и запах. Цвет настоя сначала светло-коричневый, но после нескольких часов изменяется на темно-зеленый.

1 чайную ложку листа заварить 200 мл кипятка, настаиватьминут. Отвар добавлять во все блюда, где используется сахар, его можно хранить в холодильнике в течение двух суток.

20 гр. листьев залить стаканом крутого кипятка в термосе, выдержать 12 часов, слить полученный настой в простерилизованную банку, листья повторно залить 0,5 стакана кипятка в термосе. Настоять 8 часов, затем процедить. Объединить оба настоя.

Полезные свойства стевии

• Польза стевии высока в отношении нормализации артериального давления, снижения уровня сахара и холестерина в крови, улучшения функционирования органов пищеварения и очищении организма.

Противопоказания к употреблению стевии

• К употреблению стевии противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость и предрасположенность к аллергическим реакциям на растение. Листья растения обладают гипотензивным действием, поэтому стевия противопоказана к употреблению людям с пониженным артериальным давлением.

Если ознакомиться с исследованиями ученых, то становится понятно, стевия чай - это напиток огромной целительной силы. Только перечисление проблем в организме, при которых стевия дает лечебный эффект, позволит осознать, что это растение истинный дар природы.

Подготовила Марьяна Чорновил

Комментарии

Читайте также

Полезные сервисы для родителей и детей на Mamapedia.com.ua

Авторские права статей защищены в соответствии с ЗУ об авторском праве. Использование материалов в интернете возможно только с указанием открытой для индексации гиперссылки на сайт В ПЕРВОМ АБЗАЦЕ С УКАЗАНИЕМ НАЗВАНИЯ САЙТА. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения правообладателя.

Лечебные свойства и противопоказания к применению стевии

Родиной стевии считается Южная и Центральная Америка. Это растение по внешним признакам имеет сходство с мятой. Его размеры могут достигать одного метра. Траву стевии часто называют «медовой», так как она содержит в своем составе стевиозид - природный аналог сахара. Это вещество богато массой полезных свойств, а его вкусовые качества намного слаще и приятнее традиционного сахара.

Стевию применяют в различных отраслях - медицине, фармацевтике и кулинарии. Ее можно использовать в качестве сухих или свежих листьев, порошка или таблеток. Свежие побеги можно добавлять в различные блюда - салаты, супы и напитки.

О том, насколько полезно это растение и как его применять в домашних условиях, рассмотрим далее.

Что такое стевия?

Стевия - это многолетнее растение из семейства астровых. Известно более 500 разновидностей этого цветка. В промышленной индустрии применяется лишь один вид - Stevia rebaudiana.

О полезных свойствах стевии известно еще с давних времен. Но природный заменитель сахара стал широко популярен лишь в 50-х годах. В этот период ученые заинтересовались богатым целебным составом этого растения.

На сегодняшний день трава стевия признана самым лучшим природным заменителем сахара. Ее употребление не приводит к набору лишних килограммов, что делает ее особенно популярной среди худеющих. Калорийность этого полезного сахарозаменителя составляет всего 20 калорий на 100 грамм продукта.

Также «медовая» трава - отличный вариант для сладкоежек. Стевия в сотни раз слаще и вкуснее обычного сахара, а его употребление, в отличие от последнего, абсолютно безопасно для здоровья.

Чем полезна трава стевия?

Как уже было сказано, трава стевия обладает массой целебных свойств. Она содержит в своем составе целый ряд полезных витаминов (A, D, F), аскорбиновую кислоту, а также микроэлементы - калий, магний, фосфор и железо. Растение отличается большим содержанием клетчатки и эфирных масел.

Употребление листьев стевии в сухом или свежем виде способствует повышению иммунитета, а также благоприятно сказывается на работе сердечно-сосудистой и эндокринной системы. Траву употребляют при гипертонии, ожирении и других болезнях.

Этот природный сахарозаменитель абсолютно не вызывает аллергии. Это делает его особенно полезным в употреблении.

В чем же секрет такой природной сладости? В листьях этого растения содержатся два вещества - стевиозид и ребаудиозид, которые придают стевии сладковатый, медовый вкус. Благодаря этому листья этого растения применяют для создания различных порошков, таблеток и фиточаев.

Стевиозид обладает противовоспалительным действием, способствует снижению холестерина и снижению сахара в крови. Также этот природный антисептик благотворно влияет на циркуляцию крови.

Листья этой травы обладают дезинфицирующим и противовоспалительным эффектом. Также учеными были доказаны противораковые свойства стевии. Кемпферол, входящий в состав травы позволяет замедлить рост и деление раковых клеток.

Применение

Как уже было сказано, листья стевии нашли широкое применение в промышленности. Современный рынок предлагает нам продукцию в виде сухого сырья, порошков, чаев, экстрактов и ароматических масел.

Фармакологические свойства этого растения позволили разработать на его основе различные препараты и натуральные добавки. Фармацевтические компании производят на его основе таблетки, пасты, различные чаи и порошки.

На сегодняшний день самыми популярными являются таблетированные сахарозаменители на основе стевии, а также препараты в виде бадов. Приобрести их можно в любой аптеке. Важно отметить, что их употребление полезно и безопасно для здоровья. Некоторые всемирные организации утверждают, что употребление стевии наносит вред организму, но это не так. Растение богато полезными микроэлементами и витаминами, в отличие от простого сахара.

Применение в народной медицине

В народной медицине стевию применяют для лечения заболевания горла (бронхита, ангины), при аллергических кожных высыпаниях, а также при болезнях пищеварительной системы.

Например, эффективным средством для лечения бронхита и сухого кашля станет такой рецепт: развести в 200 мл воды экстракт стевии. Пить по три раза в день.

При язве желудка рекомендуют такое средство: взять 2 ложки травы зверобоя и смешать их с 1 ч. л. порошка стевии. Прокипятить на водяной банеминут. Затем остудить и процедить. Пить отвар по 1/3 стакана трижды в сутки (за полчаса до еды). Этот рецепт подходит также для лечения 12-перстной кишки.

При гастрите полезно средство на основе мяты и стевии: ингредиенты нужно смешать в пропорции 2:1, залить двумя стаканами кипятка. Настоятьминут, затем процедить. Употреблять по половине стакана дважды в день (за 30 минут до еды). Курс - 14 дней.

Эффективное средство при псориазе. Для этого рецепта потребуется сделать специальные примочки: взять 3 больших, измельченных зубчика чеснока и 1 чайную ложку стевии. Перемешать и залить 250 мл крутого кипятка. Дать настояться 8-10 часов. Прикладывать к проблемным участкам по 1-2 раза в день.

Рецепт при экземе. Для лечения экземы применяются специальные примочки. Для их приготовления нужно взять 5 измельченных свежих листьев ежевики и смешать их с 1 ст. л. порошка стевии, залить 200 мл теплой воды. Дать настояться 2-3 минуты. После этого необходимо теплые примочки приложить к поврежденным участкам кожи наминут.

Народное средство при бронхиальной астме: взять 2 ст. л. измельченных листьев земляники, смешать с 2 ч. л. стевии и залить все это двумя стаканами кипятка. Дать настояться 4 часа, затем хорошо процедить. Употреблять напиток трижды в день, за 20 минут до приемов пищи.

Рецепт при гипертонии: для приготовления потребуется трава пустырника (2 ст. л.) и трава стевии (1 ст. л). Ингредиенты заливаются 200 мл крутого кипятка и настаиваются 12 часов. Полученный настой употребляют по 50 мл трижды в день, заминут до еды.

При лечении атеросклероза: потребуется 1 ложка посевной гречихи и 2 л. стевии. Ингредиенты нужно заварить в 0,5 литрах кипятка в эмалированном сосуде, предварительно накрыть крышкой. Настоять 2-3 часа. Употреблять по половине стакана трижды в день.

При кариесе и пародонтозе. Известно, что это растение сдерживает размножение бактерий и патогенных организмов. народная медицина рекомендует использовать ее для полосканий ротовой полости, во избежания кариеса и другие неприятных заболеваний. Для этого нужно одну ложку экстракта растения развести в стакане воды. полоскать полученным раствором зубы 3-4 раза в сутки. Рекомендуется также жевать листья стевии, втирая их в десны.

В косметологии

Листья стевии также применяют и в косметологии. Это растение используется для лечения проблемной кожи, ожогов и различных воспалительных реакций. Так же из этой чудодейственной травы готовят различные маски и шампуни.

В домашних условиях можно приготовить отличные маски, которые позволяют омолодить и оздоровить кожу лица.

• Взять свежие листья стевии и измельчить их в блендере или ступке до образования кремообразной массы. В полученную смесь добавить ложку оливкового масла и 1 желток. Перемешать и нанести на кожу на 15 минут. Такая маска на основе травы стевия содержит массу полезных свойств. Она питает кожу, делает ее подтянутой и нежной.

Для жирной кожи компоненты нужно сменить: добавляем к стевии белок и ложку лимонного сока.Тщательно перемешиваем. Наносим на кожу наминут. Смываем прохладной водой. Процедуру рекомендуется применять 2 раза в неделю.

Свойства стевии позволяют применять траву и в качестве отваров для укрепления волос. При тонких, ослабленных и тусклых волосах подойдет специальный рецепт для ежедневного использования.

Рецепт для густоты и оздоровления волос

• Взять сухую траву и настаивать ее в течении трех часов. Соотношение две столовые ложки отвара на один литр воды. Голову предварительно моем и затем ополаскиваем ее полезным чудо-настоем.

Как применять стевию при сахарном диабете?

Растение стевия особенно популярно среди диабетиков. Листья этой травы (в виде таблеток, порошка или в сыром виде) рекомендованы к употреблению при диабете 1 и 2 типа. Употребление стевии способствует снижению уровня сахара в крови, а также естественному снижению сопротивляемости (резистентности) диабетиков к инсулину.

Особенную пользу приносит трава при диабете второго типа. Этот тип заболевания ведет к ожирению и повышенному холестерину в крови. Употребление травы стевия позволяет избежать опасной стадии заболевания. Растение снижает риск набора лишнего веса, так как не дает жирам накапливаться в организме, а также выводит лишний холестерин.

При лечении диабета применяют траву стевия в виде:

• Взять порошок стевии (2 ст. л.) и 3 ст. л. сушеного зверобоя. Компоненты смешать и поместить в емкость. Далее, залить все кипятком, прикрыть и укутать полотенцем. Настаивать не меньше двух часов. Профильтровать через сито. Употреблять по 1/3 стакана до еды по три раза в день.

Стевия в кулинарии: полезные рецепты

Благодаря низкой калорийности и его полезным свойствам растение можно употреблять в качестве замены сахара даже в период похудения.

Медовая трава часто используется в выпечке. В качестве ознакомления предоставляем вашему вниманию вкусный и полезный рецепт пирога.

Пироги со стевией

• мука - 3 ст;
• масло сливочное - 200 г;
• яйца - 3 шт;
• порошок стевии - 1,5 л на 1 л воды;
• ягоды по вкусу (малина, смородина)г.

Готовим песочное тесто:

1. Хорошо взбить яйца. Добавить в полученную консистенцию порошок стевия и перемешать. Далее, добавить в полученную массу муку, хорошо перемешать. На водяной бане растопить масло и смешать его с ранее полученной массой. Из образовавшийся консистенции замесить тесто.
2. Раскатать его и выложить в форму для запекания. Сверху выложить начинку в виде любых фруктов или ягод. Затем сбрызнуть раствором стевии. Края теста можно завернуть внутрь. Выпекать пирог при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Компот со стевией

Для приготовления компотов подойдут любые фрукты и ягоды - груши, яблоки, черешня, малина, клубника и т. д. В компоты добавляют траву стевия в количестве:

• 1/3 ч.л. на стакан (или 15 г сухих листьев травы) для яблочного компота;
• 60-70 г для земляничного;
• 40-50 г для малинового.

• 20 грамм листьев стевии в марлевом мешке залить стаканом кипятка, и варить на маленьком огне до образования загустения. Показатель готовности сиропа - вязкая консистенция, которая не растекается. Такой природный подсластитель является отличной заменой сахарного сиропа.

Противопоказания

О вреде растения стевия говорится достаточно противоречиво. Медовая трава в народе пользуется особым спросом, так как она издавна славилась своими полезными свойствами.

Исследования показали, что это растение абсолютно безопасно для здоровья. Однако существует ряд противопоказаний, на которые стоит обратить внимание.

• индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав травы;
• гипотония (растение способствует снижению артериального давления);
• беременность и лактация;
• склонность к аллергическим реакциям;
• заболевания крови;
• гормональные нарушения.

Однако миф о вреде стевии неоднозначен. В некоторых странах это растение является одним из основных заменителей сахара, а в других, например в США, из-за пагубного воздействия находится под запретом.

Американская организация по безопасности пищи и лекарств FDA отнесла траву стевия к «продуктам с неопределенной безопасностью». С чем же это может быть связано? Одной из основных «скрытых» причин является конкуренция и финансовый фактор.

В России и некоторых европейских странах производятся различные натуральные добавки в виде таблеток и порошков, употребление которых рекомендовано национальными организациями по здравоохранению.

СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА

Каменное масло лечебные свойства и негативные отзывы

Кедровое молочко: польза и отзывы - как принимать кедровое молочко?

Молодые побеги сосны: лечебные свойства и применение в медицине

Кедровые орехи - польза и применение

Кора белой ивы лечебные свойства и отзывы - экстракт ивы

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ Отменить ответ

Популярные статьи

Лечебные свойства и противопоказания к применению душицы

Как правильно заваривать шиповник - рецепты

Гвоздика: полезные свойства и противопоказания

Как лечить поджелудочную железу народными средствами?

Лавровый лист полезные свойства

Свежие статьи

Клевер белый ползучий свойства, посадка и уход

Показания и противопоказания к применению фитобочки

«Фито-спрей» для похудения: отзывы, цены. Fito-Spray: инструкция

Жировики на лице удаление в домашних условиях

Как избавиться от прыщей на попе?

Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.

Консультация с врачом обязательна.